酵素とは / 消化酵素と代謝酵素 / 食物に含まれる酵素 / 酵素の性質

「消化酵素」と「代謝酵素」

酵素は私たち人間にとっても必要不可欠なもので、様々な役割を持った酵素が5000種類以上存在します。
これらの体内酵素を大まかに分けると「消化酵素」と「代謝酵素」の二つになります。
これらの酵素の働きが均衡することで、体内機能が低下することなく働きを円滑にすることができます。

●消化酵素
消化酵素は、その名の通り、食べ物の消化、分解、吸収などの働きを担う酵素です。
最も分りやすいのが、唾液などに含まれるアミラーゼという酵素です。このアミラーゼが、食べ物を分解し、その中からオリゴ糖などを生み出します。オリゴ糖はビフィズス菌などの腸内善玉菌を増やす効果があります。

唾液中のアミラーゼの他にも、胃液にはペプシン、腸液にはマルターゼ、胃液、膵液にはリパーゼなどなど、様々な種類の消化酵素が体内に存在し、食べ物から栄養素を得るためや、脂質の消化を行うためにせっせと働くのです。

●代謝酵素
代謝酵素についてもその名の通り、体内の代謝に関わる酵素です。
新陳代謝を促進させたり、体中の各細胞へと栄養素を運んだり、解毒(デトックス)作用、自然治癒力や免疫力の向上、筋肉を動かす、などなど、代謝酵素は体内の機能が問題なく働くための酵素なんです。

体内には、これらのたくさんの酵素が存在し、体内機能が正常になるように働いています。

2つの酵素のバランスが重要

酵素には大まかに分けて、「消化酵素」と「代謝酵素」の2つがありますが、この二つのバランスがとても重要になってきます。

実はこの「消化酵素」と「代謝酵素」は、生産される量が一定量で決められています。しかも、それぞれで決まっているわけではなく、体内酵素(潜在酵素)の量として決まっているので、その一定量の中から「消化酵素」と「代謝酵素」を作らなくてはいけないのです。

そしてもう一つ重要な項目が、「消化酵素」が優先して作られるということです。

つまり、「消化酵素」を多く作りすぎると「代謝酵素」の生産量が少なくなるということです。どちらかというと重要なのは「代謝酵素」、これが少ないと、体内機能が低下してしまいます。

健康な体であるということは、「代謝酵素」が多く作られる環境の体であることが重要です。
「消化酵素」は、食事の際に消費される酵素です。よって、消化しにくい食べ物だったり、食べすぎたりしてしまうと「消化酵素」の生産量が多くなり、「代謝酵素」に生産が回らなくなってしまいます。

まとめます。「消化酵素」を無駄使いすると、「代謝酵素」の生産量が少なくなります。
つまり、「消化酵素」を節約することで、「代謝酵素」を多く生産し、体内機能を向上させることができます。

これらの2種類の酵素のことに気を遣いながら生活していくことで、酵素が十分な状態の体内環境が整った健康で美しい体になることができるということです。

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